Crème brulée au foie gras

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Tartare d'asperges, noix et foie gras

• Bloc de foie gras entier de canard,
• asperges vertes,
• noix du Périgord,
• Vous sentez le printemps dans l'assiette?

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Parmentier de confit de canard et patate douce

• Confit de canard du Périgord,
• Écrasé de patate douce,
• Chips de Vitelotte,
• Effet garanti sur vos tables festives...

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Apéritif autour du pâté de Périgueux

• Pâté de foie gras d'oie ou de canard truffé,
• On l'appelle aussi "pâté de Périgueux"
• L'idée est de Philippe Mesuron,
• et l'effet est garanti !

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