6 palmes d'or pour les artisans conserviers de Dordogne

Courcours des Palmes d'or 2015 à Thiviers

Traditionnellement organisé par l'association Foie Gras du Périgord, le concours Palmes d'or récompensent des professionnels du foie gras pour la qualité de leur foie gras d'oie.

6 palmes d'or sur 9

26 foies gras d'oie élaborés par des professionnels et répartis en 3 catégories de préparation étaient présents sur les tables de dégustations.

En jeu, 9 palmes d'or seulement...

Dans la catégorie Foie gras conserve

Les produits élaborés par Foie gras Grolière et Foie gras Vilatte Plassard Pompougnac ont été respectivement récompensés d'une palme d'or parmi 11 autres foies gras d'oie en coucours.

Dans la catégorie Foie gras mi-cuit

Carton plein dans cette catégorie pour les artisans conserviers de Dordogne : les trois palmes d'or reviennent à trois de nos adhérents :

• Maison Lembert
• Foie gras Grolière
• Foie gras Vilatte Plassard Pompougnac

Dans la catégorie Foie gras truffé

Carton plein cette fois pour Foie gras Vilatte Plassard Pompougnac qui se trouve récompensé d'une palme dans chacune des 3 catégories !