Foies gras et conserves de Crouzel en Périgord à Salignac-Eyvigues

Préparation du foie gras Crouzel, artisan conservier

Foie gras 100%

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool

Foie gras canard 1/2 cuit
Acheter le produit

 450g bocal mi-cuit Canard         porto
300g bocal mi-cuit Canard         porto
180g bocal mi-cuit Canard         porto
120g bocal mi-cuit Canard         porto
Foie gras d'oie 1/2 cuit
Acheter le produit		 450g bocal mi-cuit Oie         porto
300g bocal mi-cuit Oie         porto
180g bocal mi-cuit Oie         porto
120g bocal mi-cuit Oie         porto
Bloc foie gras canard 1/2 cuit
Acheter le produit		 400g boîte mi-cuit Canard         porto
200g boîte mi-cuit Canard         porto
130g boîte mi-cuit Canard         porto
Foie gras canard torchon
Acheter le produit		 500g sous-vide mi-cuit Canard         porto
250g sous-vide mi-cuit Canard         porto
Terrine de foiegras oie
Acheter le produit		 600g ceramique mi-cuit Oie         porto
400g ceramique mi-cuit Oie         porto
Terrine de foiegras canard
Acheter le produit		 600g ceramique mi-cuit Canard         porto
400g ceramique mi-cuit Canard         porto
Foie oie Truffé 5% entier
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
400g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
180g bocal stérilisé Oie     Truffe   porto
120g bocal stérilisé Oie     Truffe   porto
65g bocal stérilisé Oie     Truffe   porto
Foie oie entier
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Oie         porto
400g boîte stérilisé Oie         porto
180g bocal stérilisé Oie         porto
120g bocal stérilisé Oie         porto
65g bocal stérilisé Oie         porto
Foie gras canard entier
Acheter le produit		 450g boîte stérilisé Canard         porto
300g boîte stérilisé Canard         porto
180g boîte stérilisé Canard         porto
120g boîte stérilisé Oie         porto

Préparations au foie gras

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Magret de canard fourré au foie gras
Acheter le produit		 300g sous-vide mi-cuit Canard          
150g sous-vide mi-cuit Canard          
Bloc foie gras oie Truffé 3%
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
200g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
130g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
Bloc foie gras d'oie
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Oie         porto
200g boîte stérilisé Oie         porto
130g boîte stérilisé Oie         porto
65g boîte stérilisé Oie         porto
Bloc foie gras canard Prdg Truffé 3%
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
200g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
130g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
Bloc foie gras canard Prdg
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Canard         porto
200g boîte stérilisé Canard         porto
130g boîte stérilisé Canard         porto
65g boîte stérilisé Canard         porto
Autrefoie Truffé 3%
Acheter le produit		 130g boîte stérilisé Oie+Canard     Truffe   porto
Paté de foie d'oie Truffé 2%
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
130g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
65g boîte stérilisé Oie     Truffe   porto
Paté de foie de canard Truffé 2%
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
130g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
65g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
Papitou Truffé 2% (Paté au foie gras de canard )
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
200g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
130g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
65g boîte stérilisé Canard     Truffe   porto
Papitou (Paté au foie gras de canard )
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Canard         porto
  boîte stérilisé Canard         porto
200g boîte stérilisé Canard         porto
130g boîte stérilisé Canard         porto
65g boîte stérilisé Canard         porto
Saucisse canard Cocktail au foie de canard
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Porc          
Galantine de dinde au foie gras de canard
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Dinde          
Délices de rillettes au foie gras de canard
Acheter le produit		 130g boîte stérilisé Canard          

Sauces

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Sauce Périgueux aux truffes 2%
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé       Truffe   Madère
200g boîte stérilisé       Truffe   Madère
100g boîte stérilisé       Truffe   Madère
Sauce Madère (20% madère)
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé           Madère
Sauce aux Morilles 2%
Acheter le produit		   boîte stérilisé           Madère
200g boîte stérilisé       Morille   porto
Sauce au Poivre Vert 1,5%
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé           Madère

Confits

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Confit oie cuisse
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Oie          
Confit oie aile
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Oie          
Confit canard à la graisse de canard
Acheter le produit		 2kgs boîte stérilisé Canard          
800g boîte stérilisé Canard          
600g boîte stérilisé Canard          
Confit de porc
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Porc          
400g boîte stérilisé Porc          
Confit de poule
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Poule          
Manchons de canard Prgd
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Canard          
Cou d'oie farci au foie gras de canard Truffé 1%
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Porc     Truffe    
Cou de canard farci au foie gras de canard Truffé 1%
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Porc     Truffe    
Saucisses de toulouse à la graisse de canard
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Porc          
Gésiers d'oie confits
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Oie          
400g boîte stérilisé Oie          
Gésiers de dinde confits
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé Dinde          
Graisse de canard
Acheter le produit		 700g boîte stérilisé Canard          
350g boîte stérilisé Canard          
Graisse d'oie
Acheter le produit		 700g boîte stérilisé Oie          
350g boîte stérilisé Oie          

Terrines

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Terrine de caille aux Pistaches
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Porc          
Terrine de canard au Povre vert
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Porc          
Paté de sanglier
Acheter le produit		 130g boîte stérilisé Porc          
Paté de foie de volaille
Acheter le produit		 130g boîte stérilisé Porc          
Fondant de canard
Acheter le produit		 130g boîte stérilisé Canard          
Creme de foie de volaille
Acheter le produit		 130g boîte stérilisé volaille          
Paté de campagne
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Porc          
130g boîte stérilisé Porc          
Filet garni
Acheter le produit		 455g boîte stérilisé Porc          
Filet découverte
Acheter le produit		 295g boîte stérilisé Porc          

Rillettes

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Rillettes d'oie
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Oie          
130g boîte stérilisé Oie          
100g boîte stérilisé Oie          
Rillettes pur canard
Acheter le produit		 200g boîte stérilisé Canard          
130g boîte stérilisé Canard          
100g boîte stérilisé Canard          

Viandes séchées

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Magret canard fumé
Acheter le produit		 280g sous-vide mi-cuit            
Magret canard séché
Acheter le produit		 100g sous-vide mi-cuit            

Plats cuisinés

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Cuisses de canard aux pruneaux
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Canard          
Poule aux Cèpes
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Poule     Cèpe    
400g boîte stérilisé Poule     Cèpe    
Cassoulet au confit d'oie
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Porc          
400g boîte stérilisé Porc          
Cassoulet au confit de canard
Acheter le produit		 4kgs boîte stérilisé Porc          
2kgs boîte stérilisé Porc          
800g boîte stérilisé Porc          
400g boîte stérilisé Porc          
Civet de lièvre
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Lièvre          
Magret de canard aux figues
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Canard   Figue      
Magret de canard aux Chataignes
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Canard   Châtaigne      
Coq au vieux Cahors
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Coq         vin de Cahors
400g boîte stérilisé Coq         vin de Cahors
Saucisses lentilles à la graisse d'oie
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Porc          
  boîte stérilisé            
Choux farcis
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Porc          
Aiguillettes de canard aux cerises
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Canard          
Haricots cuisinés à la graisse d'oie
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé   Haricot blanc        
400g boîte stérilisé   Haricot blanc        
Lentilles vertes à la graisse d'oie
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé   Lentille        
400g boîte stérilisé   Lentille        
Riz cuisiné à l'ancienne
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé   riz        
Tripes parfumées à l'eau de vie de prunes
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé Boeuf Carotte        
400g boîte stérilisé Boeuf Carotte        
Choux braisés
Acheter le produit		 400g boîte stérilisé   choux        
Cailles aux Raisins et Verjus
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Caille   raisin      
Cailles au Poivre Vert
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Caille       poivre vert  
Ris de veau aux Morilles
Acheter le produit		 600g boîte stérilisé Veau          
270g boîte stérilisé Veau          

Champignons

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Truffes brossées 1er choix
Acheter le produit		 20g bocal stérilisé       Truffe    
12g bocal stérilisé       Truffe    
Truffes pelures
Acheter le produit		 20g bocal stérilisé       Truffe    
12g bocal stérilisé       Truffe    
Cépes extra égouttés
Acheter le produit		 460g boîte stérilisé       Cèpe    
230g boîte stérilisé       Cèpe    
Cépes Jambes et morceaux égouttés
Acheter le produit		 460g boîte stérilisé       Cèpe    
230g boîte stérilisé       Cèpe    
Mélanges champignons égouttés
Acheter le produit		 460g boîte stérilisé       Cèpe,Pleurotte,pholiotes    
Girolles
Acheter le produit		 230g boîte stérilisé       Girolle    

Soupes

Produit Poids
Net		 Contenant Conservation Viande dominante Légume
Dominant		 Fruit
Dominant		 Champignon Aromates Alcool
Tourin blanchi à l'oseille
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé         Oignons,Ail  
Tourin à la tomate
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé         Oignons,Ail  
Soupe de campagne
Acheter le produit		 800g boîte stérilisé     Lentille