http://artisans-du-foiegras.fr/news fr http://artisans-du-foiegras.fr/la-neige-de-foie-gras-vous-connaissez <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><div id="simple-table-of-contents"><h2>Sommaire</h2><ul><li><span class="simple-table-of-contents-label">1.</span><a href="#simple-table-of-contents-1">Une recette venue du Nord !</a></li><li><span class="simple-table-of-contents-label">2.</span><a href="#simple-table-of-contents-2">Stéphane Diffels, l'Air de Rien ...</a></li><li><span class="simple-table-of-contents-label">3.</span><a href="#simple-table-of-contents-3">Nous saluons cette belle inspiration</a></li></ul></div><h2 id="simple-table-of-contents-1">Une recette venue du Nord !</h2> <p>C'est de la province de Liège en Belgique qu'émerge cette idée qui interpelle autant qu'elle plait spontanément. Dans le restaurant <a href="http://www.lairderien.be/fr" title="Voir le site du restaurant">L'air de Rien</a> qu'il a ouvert en 2009, le chef <a href="https://www.facebook.com/stephane.diffels" title="Voir la page facebook de Stéphane Diffels">Stéphane Diffels</a> n'en est pas à son coup d'essai... les contrastes innovants de sa cuisine font jaser dans les milieux autorisés !</p> <h2 id="simple-table-of-contents-2">Stéphane Diffels, l'Air de Rien ...</h2> <p>L'air de rien (célèbre expression nordiste...), notre chef laisse tomber sa neige (autre expression populaire imagée...) de foie gras, attirant sans cesse plus nombreux, les gastronomes curieux de découvrir ou d'explorer sa carte !</p> <h2 id="simple-table-of-contents-3">Nous saluons cette belle inspiration</h2> <p><span style="font-size: 13.0080003738403px; line-height: 20.0063037872314px;">Cette évocation gastronomique et poétique inspire une légèreté que peu de professionnels de la gastronomie parviennent à associer au foie gras.</span></p> <p><span style="font-size: 13.0080003738403px; line-height: 20.0063037872314px;">Nous apprécions le concept de <a href="http://www.lalibre.be/lifestyle/food/c-est-quoi-la-neige-de-foie-gras-54e4c66735701001a1cca10b" title="Voir l'article de LaLibre.be sur la neige de foie gras ">la neige de foie gras de Stéphane Diffels</a> comme la piste innovante qui donne aux foies gras que nous travaillons dans la tradition, une nouvelle dimension.</span></p> <p><span style="font-size: 13.0080003738403px; line-height: 20.0063037872314px;">Un grand merci de la part des <a href="/taxonomy/term/60" title="Faites connaissance avec les artisans du foie gras">membres de notre coopérative de conserviers en Dordogne</a> !</span></p> </div></div></div><div class="field field-name-field-image field-type-image field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><a href="http://artisans-du-foiegras.fr/sites/artisans-du-foiegras.fr/files/Capture-d%E2%80%99%C3%A9cran-2015-02-24-%C3%A0-17.14.36.png"><img src="http://artisans-du-foiegras.fr/sites/artisans-du-foiegras.fr/files/Capture-d%E2%80%99%C3%A9cran-2015-02-24-%C3%A0-17.14.36.png" width="872" height="461" alt="Stéphane Diffels dans son restaurant L&#039;air de Rien" title="Stéphane Diffels dans son restaurant L&#039;air de Rien" /></a></div></div></div><div class="field field-name-field-blog-category field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><span class="textformatter-list"><a href="/news">News</a></span></div></div></div><div class="field field-name-field-tags field-type-taxonomy-term-reference field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><span class="textformatter-list"><a href="/gastronomie">gastronomie</a></span></div></div></div><div class="field field-name-field-call-to-action field-type-text-long field-label-hidden"><div class="field-items"><div class="field-item even"><p>La neige de foie gras de Stéphane Diffels vous inspire ! Faites confiance aux <a href="/taxonomy/term/60" title="Pour en savoir plus sur les artisans conserviers de Dordogne">artisans conserviers de Dordogne</a> pour vous fournir les meilleurs foies gras i</p> </div></div></div><div class="social-share clearfix"><a href="http://facebook.com/sharer.php?u=http://artisans-du-foiegras.fr/la-neige-de-foie-gras-vous-connaissez&amp;t=La neige de foie gras, vous connaissez ?" class="social-share-facebook" title="Facebook">Facebook</a>&nbsp;<a href="https://plus.google.com/share?url=http://artisans-du-foiegras.fr/la-neige-de-foie-gras-vous-connaissez" class="social-share-googleplus" title="Google Plus">Google Plus</a>&nbsp;<a href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http://artisans-du-foiegras.fr/la-neige-de-foie-gras-vous-connaissez&amp;media=&amp;description=Une recette venue du Nord ! C'est de la province de Liège en Belgique qu'émerge cette id..." class="social-share-pinterest" title="Pinterest">Pinterest</a>&nbsp;<a href="http://twitter.com/intent/tweet?url=http://artisans-du-foiegras.fr/la-neige-de-foie-gras-vous-connaissez&amp;text=La neige de foie gras, vous connaissez ?" class="social-share-twitter" title="Twitter">Twitter</a>&nbsp;</div> Tue, 24 Feb 2015 16:16:54 +0000 Stéphane Keirel 1033 at http://artisans-du-foiegras.fr http://artisans-du-foiegras.fr/la-neige-de-foie-gras-vous-connaissez#comments